小麦可以说是最常见的粮食了，馒头、面条等都是用小麦磨成粉做的，平时一日三餐谁都离不开它。可你知道吗？小麦也是可以入药的，用对了，药效还出奇好。

稻（大米）有的地方是二季，但小麦却只有一季，可得一年四季之气，秋天播种，冬春生长，夏天收割，夏属火，对应心，小麦是可以入心的（不信请转战内经五常政大论篇），小麦不仅养心阴，还养胃气。

之前有病人问我，为什么大米小麦都是谷物，偏偏炒麦芽可以消米面食积？

这里就可以请出写《本草新编》陈士铎回答大家，陈童鞋说啊，这大米秋天收获得秋（金）气，麦得夏天收获得夏（火）气，火克金，自然可以消面食之积。

陈童鞋说，必须郑重提示大家，这个消面食之积的麦芽是大麦芽，不是小麦芽，大麦虽和小麦是同类，但实际上收获的时间上有早晚实质性区别，大麦在夏初收割，小麦在夏季中旬收割，中气平和初气克削，所以小麦比大麦平和，用小麦来养胃，用大麦来消积食，这个做法没毛病。

听到这里，I服了YOU陈童鞋，

就问一句，Areyou处女座？

一颗麦子分得那么细~~

此外，陈童鞋还说大麦在初夏收割，具有生生之气，所以生麦芽（发芽后的大麦）可用来疏肝，炒熟后的焦香之气就能醒脾用来消化米面在人体里的积滞。

现在很多饭店提供大麦茶（炒熟后的大麦）给客人喝，其实就是在帮助客人更好地消化食物，健脾开胃，拉动GDP。。。

所以，古中医在认识一种食物时，会观天地之气并结合其气性味，其外观，其生长特性来取类比象，而不是窝在实验室里研究含多少蛋白质，脂肪，维生素。。。。。

一般颗粒饱满的小麦去掉外面麦麸后，就可以磨成面粉，而麦麸是凉性的，以前中医常用来它来炒中药，比如炒白术，可以祛其燥性增其谷气，让脾胃更好地吸收；颗粒不饱满的小麦就是浮小麦，有除骨蒸劳热，止汗的作用；而整颗饱满的小麦入药就可以养心阴，养胃气。

门诊上，我曾遇见过一位患有典型更年期综合症的女士，她说自己经常烦躁不安，晚上睡眠也不行，还容易激动、心慌，流泪。我给她开了一个方子：甘草15克，淮小麦50克，大枣10枚。拿到方子后她一看，说：“米医生，就这三个药？也没安神的药，有用吗？”我笑着说：“先吃个五天，你就知道了。”5天后，她