流言：一些人感觉吃糖热量高，但又不想放弃甜甜的口感，就选择代糖，觉得代糖热量低甜度高，能够帮助减肥。

真相：即便是代糖，也不能随心所欲地吃。

近年来，随着控糖饮食的流行，经常可以见到号称“无糖”的食品。那么，作为糖替代品的甜味剂是否比糖更健康呢？

我们从食物中获得营养，其中糖是生命中不可或缺的能量来源。糖类又被称为碳水化合物，包括单糖（如葡萄糖和果糖）、二糖（如蔗糖和麦芽糖）、多糖（如淀粉）。但是，摄入过多的糖类，尤其是食品中的添加糖，容易能量积蓄过多进而导致肥胖。

食品中的添加糖一般作为甜味剂使用，增加食品的甜度，常见的是单糖或二糖，如葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖等。为了减少添加糖带来的健康风险，代糖可以代替传统糖类，被用于减肥食品、糖尿病人食品等。

辟谣专家：

医院临床营养师

复核专家：

宋爽中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员

黑龙江省科学技术协会宣

来源：科普中国APP

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