1

蛋白质、核酸的结构和功能

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1.C、H、O、N、有些蛋白质还含有S。

2.

3.结构特点：每种氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

4.直接原因:组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同,多肽链的盘曲折叠方式及其形成蛋白质的空间结构千差万别。

根本原因:DNA分子的多样性。

5.结构蛋白：如肌肉、羽毛、头发的成分主要是蛋白质；

功能蛋白，有很多作用，如：

催化作用：参与生物体各种生命活动的酶；

运输作用：红细胞中的血红蛋白是运输氧的蛋白质；

调节作用：胰岛素、生长激素；

免疫作用：抗体。

6.组成元素：C、H、O、N、P；

功能：细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成种具有极其重要的作用。

7.基本单位：核苷酸；

一分子核苷酸由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸基团组成。

8.DNA的基本单位是脱氧核苷酸；RNA的基本单位是核糖核苷酸。①细胞中分布不同：即DNA主要分布在细胞核内；RNA主要在细胞质中。②五碳糖不同：DNA是脱氧核糖；RNA是核糖。③碱基不同：DNA为A,T,C,G；RNA为A,U,C,G。

④结构不同：DNA是双螺旋结构,即双链；RNA则一般为单链。9.生物的遗传物质是核酸。

自然界中绝大多数生物的遗传物质是DNA，只有少部分生物的遗传物质是RNA，所以DNA是主要的遗传物质。

真核生物、原核生物的遗传物质是DNA。

DNA病毒的遗传物质是DNA;RNA病毒的遗传物质是RNA。

真核生物的细胞中的RNA不是遗传物质。

真核生物的细胞质中有叶绿体和线粒体,它们含有的DNA是遗传物质。

标记蛋白质用35S。

2

糖类、脂质的种类和作用

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10.C、H、O

11.葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要的能源物质，是构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位。核糖参与组成核糖核苷酸，合成RNA。脱氧核糖参与组成脱氧核苷酸，合成DNA。

12.糖类是主要的能源物质。

13.植物细胞所特有的单糖：果糖；

动物细胞所特有的单糖：半乳糖。

植物细胞所特有的二糖：蔗糖和麦芽糖；

动物细胞所特有的二糖：乳糖。

植物细胞所特有的多糖：淀粉和纤维素；

动物细胞所特有的多糖：糖原。

14.主要是C、H、O，有些还含有P、N。

15.脂肪是细胞的主要储能物质，还有维持体温、缓冲和减压的作用；

磷脂是构成生物膜的重要成分。

16.胆固醇、性激素和维生素D。

17.磷脂、胆固醇（动物细胞）。

18.脂肪是人和动物主要的储能物质，脂肪中氢含量远高于糖类。与糖类相比,同质量的脂肪氧化分解时耗氧多，产生水多，放能多。

3

水和无机盐的作用

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19.水；蛋白质。

20.自由水：良好溶剂、参与细胞内生化反应、形成液体环境、运输营养物质和代谢废物；

结合水：细胞结构的重要组成成分。

21.种子萌发时自由水增多,结合水/自由水的比值降低。

结合水/自由水的比值越大，新陈代谢越弱，抗逆性越强。

22.无机盐的功能：参与构成细胞内重要化合物的组成；维持细胞和生物体的生命活动；维持酸碱平衡，调节渗透压。

磷脂、核酸、ATP等的合成需要磷酸。

23.C、H、O、N等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础。以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，构成细胞生命大厦的基本框架；糖类和脂肪提供了生命活动的主要能源；水和无机盐与其他物质一道，共同承担起构建细胞、参与细胞生命活动等重要生理功能；酶和ATP等都由多种元素构成。

24.最基本元素：C；

基本元素：C、H、O、N；

主要元素：C、H、O、N、P、S

大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等

微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等

25.稳态是保持在一个相对稳定的状态，细胞中的各种化合物和内环境不断进行物质交换，处于动态平衡。

4

细胞学说的建立过程

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26.施莱登和施旺。

27.细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；

细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；

新细胞可从老细胞中产生。

28.揭示任何动植物均是由细胞构成，从而说明动植物之间具有一定的亲缘关系，对揭示生物进化具有重要价值。

5

多种多样的细胞

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29.自然界的生命系统包括的层次有：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈。

30.植物的生命系统层次中没有“系统”这个层次,由根、茎、叶、花果、实、种子等器官构成植物体。

31.原核细胞与真核细胞的本质区别是有无以核膜为界限的细胞核。

拓展：

①原核细胞除核糖体外，无其他细胞器。原核生物如细菌的细胞壁由肽聚糖构成。

②原核生物的遗传不符合孟德尔遗传规律；真核生物在有性生殖过程中，核基因的遗传符合孟德尔遗传规律。

③自然条件下，原核生物的可遗传变异的类型只有基因突变；真核生物的可遗传变异的类型有基因突变、基因重组、染色体变异。

④原核细胞如细菌主要以二分裂的方式进行分裂；真核细胞的分裂方式有有丝分裂、无丝分裂、减数分裂。

32.病毒不能独立生活，只能营寄生生活，代谢和繁殖过程只能在宿主的活细胞中进行。

病毒在生物分类上是既不属于原核生物，也不属于真核生物。

组成每种病毒核酸的基本单位是四种脱氧核苷酸，或是四种核糖核苷酸。

病毒不能直接用培养基培养，因为病毒的繁殖必须在宿主的活细胞中进行。

6

生物膜系统的结构和功能

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33.哺乳动物成熟的红细胞无细胞核和多种细胞器，将其置于清水里，细胞吸水涨破，细胞内的物质流出来，过滤后可以得到纯净的细胞膜。

34.细胞膜的主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。

拓展：

①细胞膜的主要由脂质和蛋白质组成。

②行使细胞膜控制物质进出功能的物质是蛋白质。

③细胞膜与其他生物膜的化学组成大致相同，但是在不同的生物膜中，化学物质的含量有差别，例如，细胞膜上糖类的含量相对与细胞器膜要多。

35.细胞膜的结构特点是流动性，功能特性是选择透过性。

36.在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合而成的糖蛋白，叫做糖被。糖被与细胞表面的识别有密切关系。消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用。

37.植物细胞壁的化学成分主要是纤维素和果胶。

①细菌细胞壁的成分是糖类与蛋白质结合而成的化合物。

②常用纤维素酶和果胶酶除去植物细胞壁。

7

主要细胞器的结构和功能

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38.①分布和形状：线粒体广泛分布于真核细胞中，椭球形或球形；叶绿体仅存在于绿色植物细胞中，棒状、粒状。

②化学组成：线粒体：DNA、RNA、磷脂、蛋白质；叶绿体：DNA、RNA、磷脂、蛋白质、色素等。

③结构：线粒体：双层膜结构，内膜向内突出形成嵴。在内膜（嵴）和基质中，分布着许多与有氧呼吸作用有关的酶类；叶绿体：双层膜结构，基质内分布着许多由片层结构组成的基粒。在基质、基粒的片层结构的薄膜上分布着许多与光合作用有关的酶类。在基粒片层薄膜上还分布有叶绿素等色素。

④功能：线粒体：有氧呼吸的主要场所，“动力工厂”。叶绿体：光合作用的场所，“养料加工厂”和“能量转换器”。

39.线粒体内与有氧呼吸有关的酶分布在线粒体的内膜和基质中。

①线粒体DNA是环状的,是不与蛋白质结合的,因此不会形成染色体。

②线粒体是细胞内进行有氧呼吸的主要场所，有氧呼吸的第一阶段在细胞质基质中进行。

③进行有氧呼吸的细胞不一定要有线粒体，例如进行有氧呼吸的细菌。硝化细菌、大肠杆菌。

40.与光合作用有关的酶分布在叶绿体内的类囊体薄膜上和叶绿体基质中。与光合作用有关的色素分布在叶绿体内的类囊体薄膜上。

①叶绿体DNA不与蛋白质结合的,因此不会形成染色体。

②叶绿体是真核细胞内进行光合作用的唯一场所。

③进行光合作用的细胞不一定有叶绿体，例如蓝藻属于原核生物，能进行光合作用，但没有叶绿体。

41.内质网是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”。42.核糖体有的附着在内质网上，有的游离分布在细胞质中，是“生产蛋白质的机器”。

①核糖体的功能受到生长激素的调节。

②游离核糖体合成的蛋白质主要是胞内蛋白，附着在内质网上的核糖体合成的主要是胞外蛋白（分泌蛋白）。

43.高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”和“发送站”。动物细胞的高尔基体主要与分泌蛋白的加工、转运有关，植物细胞的高尔基体与细胞壁的合成有关。

44.中心体存在于动物和某些低等植物的细胞中，与细胞的有丝分裂有关。

45液泡由液泡膜和膜内的细胞液构成，细胞液中含有糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质。

①液泡内的色素有花青素，细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝，从而影响植物的花色。

②液泡内的色素与叶绿体色素成分和功能均不相同。

46.①具有双层膜结构的细胞器：叶绿体、线粒体。具有双层膜结构的细胞结构有叶绿体、线粒体和核膜。

②具有单层膜结构的细胞器：内质网、高尔基体、溶酶体、液泡。

具有单层膜结构的细胞结构：内质网、高尔基体、溶酶体、液泡和细胞膜。

③不具备膜结构的细胞器：核糖体和中心体。

④能产生水的细胞器：线粒体、核糖体、叶绿体和高尔基体。

⑤能产生多糖的细胞器：叶绿体和高尔基体

⑥与碱基互补配对有关的细胞器：核糖体、叶绿体、线粒体。

⑦含有DNA的细胞器：叶绿体和线粒体。

⑧含有RNA的细胞器：叶绿体、线粒体和核糖体。

⑨与细胞的能量转换有关的细胞器：线粒体和叶绿体。

47.分泌蛋白最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网进行初步的加工后，进入高尔基体经过进一步的加工形成分泌小泡与细胞膜融合，分泌到细胞外。

拓展：内质网以囊泡的形式将蛋白质运送到高尔基体，囊泡与高尔基体膜融合导致高尔基体膜面积增加；被进一步修饰加工的蛋白质，再以囊泡的形式从高尔基体运送到细胞膜，又导致高尔基体膜面积减少。因此内质网的面积逐步减少，细胞膜的面积逐渐增加，高尔基体的面积不变。

48.构成细胞内生物膜系统的膜结构有内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等细胞器膜和细胞膜、核膜。

8

细胞核的结构和功能

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49.细胞核包括核膜、染色质、核仁和核孔。

50.核膜上的核孔的功能：实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。

细胞核内的核仁与某种RNA（rRNA）的合成以及核糖体的形成有关。

51.细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。

52.染色质、染色体的化学组成是DNA和蛋白质。染色质和染色体是同一物质在细胞不同时期的两种存在状态。

9

物质出入细胞的方式

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53.半透膜,且半透膜两侧有浓度差。

54.植物细胞内原生质层可以看作是半透膜，动物细胞的细胞膜可以看作是半透膜，如果外界溶液浓度低时，都会渗透吸水。

55.细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质称为原生质层。

原生质体是指除去细胞壁的植物细胞。

56.自由扩散，例如气体和脂溶性物种进出细胞膜；

协助扩散，例如葡萄糖穿过红细胞的细胞膜；

主动运输，例如葡萄糖进入小肠上皮细胞。

57.

自由扩散

协助扩散

主动运输

运输方向

顺浓度梯度

顺浓度梯度

逆浓度梯度

载体

不需要

需要

需要

能量

不消耗

不消耗

消耗

举例

O2、CO2、H2O、甘油、乙醇

葡萄糖进入红细胞

根从土壤中吸收矿质离子

拓展：扩散是指颗粒由高浓度到低浓度的运动；

渗透是指溶剂分子通过半透膜的扩散。

渗透作用必须具备两个条件：一是具有半透膜，二是半透膜两侧的溶液具有浓度差。

58.细胞通过胞吞摄取大分子，如吞噬细胞的吞噬作用；通过胞吐排出大分子，如变形虫排除食物残渣。

10

酶在代谢中的作用

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59.酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。

60.酶具有催化作用，通过降低反应活化能来实现。

酶具有高效性、专一性，酶的作用条件较温和。

同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。

过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。

在低温，如0℃左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜

温度下酶的活性可以升高。

11

ATP在能量代谢中的作用

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61.ATP的结构简式是A—P～P～P，其中A代表腺苷，T是三的意思，P代表磷酸基团。

62.ATP和ADP的转化：

动物体内合成ATP的途径是呼吸作用，植物物体内合成ATP的途径是呼吸作用和光合作用。

ATP在细胞内的含量不多。

ATP与ADP相互转化不是可逆反应，因为：

酶不同：酶1是水解酶，酶2是合成酶；

能量来源不同：ATP水解释放的能量，来自高能磷酸键的化学能，并用于生命活动；合成ATP的能量来自呼吸作用或光合作用。

场所不同：ATP水解在细胞的各处；ATP合成在线粒体、叶绿体、细胞质基质。

12

光合作用的基本过程

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63.CO2+H2O→光能、叶绿体(CH2O)+O2

64.比较光反应和暗反应：

比较项目

光反应

暗反应

需要条件

光、色素、酶

多种酶

反应场所

叶绿体基粒（类囊体的薄膜上）

叶绿体基质

能量变化

光能→活跃的化学能（ATP）

活跃的化学能→稳定的化学能(储存在有机物中)

物质生成

O2的释放，ATP和[H]的生成

葡萄糖等有机物的生成

两者关系

光反应为暗反应提供ATP和[H]；暗反应为光反应提供ADP和Pi

拓展：

①光反应需要酶。

②光合作用产生的葡萄糖和水中的氧元素来自反应物中的CO2。

③暗反应有光无光都可以进行。

④与光反应进行有关的非生物因素：光、温度、水、矿质离子等等。

⑤与暗反应进行有关的非生物因素：温度、CO2。

⑥从外界吸收来的CO2不能直接被[H]还原，CO2需要先被固定成为C3，再被[H]还原。

⑦光反应中，光能转变为活跃的化学能。

⑧暗反应阶段的能量变化是活跃的化学能转变为稳定的化学能。

⑨当CO2不足时，植物体内C3、ATP、C5、[H]的含量变化分别是下降、上升、上升、上升。

当光照不足时，植物体内C3、ATP、C5、[H]的含量变化分别是上升、下降、下降、下降。

⑩光合速率的测定：一般采用的指标如单位时间内氧气的释放量、单位时间内CO2的吸收量、单位时间内植物干重（有机物）的变化量。

65.提高农作物对光能的利用率的措施有增加光合作用面积、合理密植、套种、间种等。

66.光合作用效率是植物光合作用中，产生有机物中所含能量与光合作用中吸收的光能的比值。提高农作物的光合作用效率的措施有：给植物提供适宜的光照强度，改善光质，适宜的温度，合理灌溉、合理施肥、适当增加CO2浓度。

13

细胞呼吸

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61.ATP的结构简式是A—P～P～P，其中A代表腺苷，T是三的意思，P代表磷酸基团。

62.ATP和ADP的转化：

动物体内合成ATP的途径是呼吸作用，植物物体内合成ATP的途径是呼吸作用和光合作用。

ATP在细胞内的含量不多。

ATP与ADP相互转化不是可逆反应，因为：

酶不同：酶1是水解酶，酶2是合成酶；

能量来源不同：ATP水解释放的能量，来自高能磷酸键的化学能，并用于生命活动；合成ATP的能量来自呼吸作用或光合作用。

场所不同：ATP水解在细胞的各处；ATP合成在线粒体、叶绿体、细胞质基质。

14

细胞的生长和增殖的周期性

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71.连续分裂的细胞，从一次分裂完成时开始，到下一次分裂完成时为止，是一个细胞周期。

具有连续分裂能力的细胞具有细胞周期，如植物根尖分生区细胞、受精卵细胞等。

15

细胞的有丝分裂

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72.一个细胞周期从上一次分裂完成时开始。

73.分裂间期细胞内发生的主要变化是完成DNA分子的复制和有关蛋白质的合成。

拓展：用3H标记胸腺嘧啶，可以研究间期DNA分子的复制。

74.前期：膜仁消失显两体

中期：形数清晰赤道齐

后期：点裂数增均两极

末期：两消两现重开始。

75.

76.细胞分裂过程中哪个时期染色体的形态比较固定、数目比较清晰？

答：细胞分裂的中期。

77.动物细胞与植物细胞有丝分裂过程基本相同。

不同的特点是：

动物细胞在间期中心体倍增，在前期两组中心粒分别移向细胞两极，并发出星射线构成纺锤体；而植物细胞在前期从细胞两极发出纺锤丝。动物细胞分裂的末期细胞膜从细胞的中部向内凹陷，最后把细胞缢裂成两部分；植物细胞末期在赤道板的位置出现细胞板，并向四周扩展形成新的细胞壁。

拓展：

①动物细胞有丝分裂前期纺锤体的形成主要与中心体有关。

②植物细胞分裂末期新的细胞壁的形成与高尔基体有关。

③细胞分裂的过程中还需要核糖体、线粒体的参与。

78.细胞有丝分裂的重要特征是出现纺锤丝和染色体；子细胞中的核中遗传物质和染色体的数量与亲代细胞相同。

16

细胞的无丝分裂

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79.蛙的红细胞的分裂过程中，细胞核先延长，核的中部向内凹进，缢裂成为两个细胞核；接着整个细胞从中部缢裂成两部分，形成两个子细胞。

拓展：

①蛙的红细胞的分裂是无丝分裂，哺乳动物的红细胞无核，不能进行分裂。

②在无丝分裂过程中有DNA的复制和核遗传物质的均分。

17

细胞的分化

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80.在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程，叫做细胞分化。

81.细胞分化发生在生物体的整个生命进程中，在胚胎期分化达到属最大限度。

82.普遍性、持久性、稳定性和不可逆性。

18

细胞的全能性

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83.细胞的全能性是指已经分化的细胞，仍然具有发育成完整个体的潜能。细胞具有全能性的原因是细胞含有该物种全套遗传物质，有发育成为完整个体所必需的全部基因。

84植物细胞全能性表达需要的条件是细胞处于离体状态，在一定的营养物质、激素和其它外界条件的作用下，就可能表现出全能性。

拓展：

①细胞分化的过程中遗传物质没有发生改变。

②同一个体不同细胞中DNA相同，RNA、蛋白质不完全相同，因为细胞分化过程中发生了基因的选择性表达。

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细胞的衰老和凋亡

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85.生命体的衰老和死亡与细胞的衰老和死亡是同步进行的吗？

答：单细胞生物：细胞的衰老或死亡就是个体的衰老或死亡。

多细胞生物：个体生命体的衰老和死亡与细胞的衰老和死亡不是同步进行的，例如幼年个体体内有些细胞在衰老和死亡，老年个体体内也有新产生的细胞。

86.细胞内的水分减少，细胞萎缩，体积变小、代谢减慢；多种酶活性降低；色素积累，妨碍细胞内物质的交流和传递，影响细胞正常的生理功能；呼吸速率减慢，细胞核增大，核膜内折，染色质收缩、染色加深；细胞膜通透性改变，物质运输功能降低。

皱纹：皱纹的产生与水分减少、代谢减慢、皮肤衰老等有关。

白发：由于头发基部的黑色素细胞衰老，细胞中的酪氨酸酶活性降低，黑色素合成减少而白发。

老年斑：色素随着细胞衰老而积累造成。主要是脂褐素的堆积，它是不饱和脂肪酸的氧化产物，是一种不溶性颗粒物。不同的细胞在衰老过程中脂褐素颗粒的大小也有一定的差异。皮肤细胞的脂褐素颗粒大，就出现了老年斑。

20

细胞的癌变

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87.无限增殖；形态结构发生显著变化；膜上糖蛋白减少，细胞间的黏着性降低，易分散和转移。

88.原癌基因和抑癌基因发生突变，导致正常细胞的生长和分裂失控而变成癌细胞。