威士忌是是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒之通称。不同种类的谷物能够制成不同种类的威士忌，像是：大麦、黑麦、小麦、玉米。威士忌发源于苏格兰，苏格兰威士忌常见的有单一麦芽威士忌、调和威士忌以及纯麦威士忌。大多数人都知道前两种威士忌，但纯麦威士忌却老是分不清楚。

单一麦芽威士忌

●单一麦芽威士忌是指只使用同一个酒厂中，用纯大麦芽酿造，储存于不同橡木桶中，加水稀释调配的威士忌。酒精度约40%-50%，这也是市面上最为常见的SingleMalt。

纯一麦芽威士忌

●宾利隽永典藏纯一麦芽威士忌，比单一麦芽威士忌的麦芽选择要求更高，蒸馏标准更严格。一切源于纯粹，纯一（Simon），区别于国际烈酒进口标准的40度，宾利隽永典藏纯一麦芽威士忌为41度，不甘于标准，仅止于一点平凡，仅存于皇室的标准，就是在单一麦芽的基础上要求纯种单一麦芽，现今市场上威士忌蒸馏厂的麦芽都是从外面收购不同地方不同年份的麦芽，乃至是杂交品种，但英国皇室的威士忌麦芽选品标准，一如既往在