这巧克力好妙,吃起来像在品高级红酒
如果说有哪款巧克力,能让??司全员都克制不住剁手冲动。那必须是冰岛的OmNom。外包装就引起极度舒适。色彩斑斓、线条利落。颜值党看到已经想冲了TUT。但吃过就知道,真的不只是长得美呀~即使是单纯的黑巧/牛奶巧,你都能吃到不少有趣的味道:明亮轻快的蜜饯果脯、坚果香气的牛奶糖,甚至还有带烟熏味的布朗尼风味。别家巧克力,还真的少见这些元素。味道颜值都满分,而且是不挑人的好吃。吃过的小伙伴,都回来疯狂自来水??我们手上剩的库存也不多,就诚心诚意地打个折吧:原价元的巧克力,现在单块8折,两块就包邮!应该是有史以来最低价了,希望大家能吃得愉快!或者进入企鹅市集购买:1¥I2tGX1WbvaV¥:/ 作为冰岛唯一一家beantobar的精品手工巧克力厂,OmNom也是常年制霸ins的老网红了。 利落线条雕刻出的动物,映衬在鲜艳饱和的纯色背景之上,再加上完美的中心对称……身体力行地展示什么叫来自北欧的高级感: 但我们喜欢它的原因,不只是长得好看。长得美只是加分点,他们把极容易落入俗套的牛奶巧克力做出平衡和高级感,才是真正打动我们的地方。首先,他们的可可豆,非常优秀。可可豆之于巧克力的重要性,不用多说了吧。omNom只做三个产地:马达加斯加、尼加拉瓜和坦桑尼亚。每个产地,都挑选了十分靠谱的供应商。比如,马达加斯加的供应商是?kesson。这个名字在精品巧克力界,真的不用多说了。做出了史上拿过最多奖项的%黑巧,是马达加斯加优秀可可豆的代名词!第二,他们只用冰岛本地的优质牛奶,所以才能做出让人惊叹的牛奶巧啊……优质的牧草和干净的水源,以及惬意宽松的生长环境,冰岛的牛奶一直维持着比较高的品质,仿佛经过了天然的浓缩,更浓更香了~要知道,牛奶巧很难做出彩,比例不对,可可豆的风味容易被奶和糖压制,立马就会变成一块无趣的傻白甜。但OmNom真的很棒。主理人Kjartan是从业了二十多年的厨师,对于把控风味这件事,简直是FineDining一般的精细程度!研磨时间拉长到3天,质地细腻,酸度也更低。缺点是比其他巧克力的时间成本多两倍以上。颜值好看,原料走心,风味精准。理所当然的......就拿了这么多奖!这次一共有4款。除了常驻的初恋豆马达加斯加,还有奶糖味的尼加拉瓜奶巧,风味如高级意大利酒一般的坦桑尼亚黑巧参战!说实话,哪片都可以闭眼入。从千人钱包认证里突围而出的老朋友,随便买都是不踩雷的好吃选手;)45%·马达加斯加牛奶巧入口有淡淡的白色花香,麦芽糖般温暖轻柔的甜感在你口腔里四处弥漫。牛奶用自己的圆润清甜,把可可豆的酸调和得更加柔和,像是一枚明亮清透的果脯。66%·马达加斯加黑巧这块巧克力吃在嘴里,就像在喝一杯优秀的手冲耶加雪菲??。有甜蜜的红色莓果香气和浓郁的白色花香,最后以复杂低微的苦感结尾。可可豆的风味像放慢动作一样,在你嘴里,随着巧克力的融化一点点散发、被感知。70%·坦桑尼亚黑巧克力这块70%黑巧,和上面的超级莓子是同样的坦桑尼亚豆。非常适合买来做平行品鉴!巧克力像丝滑的天鹅绒般在口中铺展开来,馥郁的黑糖缓缓绽放,夹杂着细微的烟熏,高达70%的可可含量,展现出的是克制的甜。但最妙的,还是它尾韵的梨子清香,让整块巧克力变得立体且有辨识度。高贵味蕾同事说,它的风味复杂程度,简直就像一瓶意大利葡萄酒!50%·尼加拉瓜牛奶巧来自尼加拉瓜北部的可可豆,有奶油般的质地和甜美柔和的风格。绵软丝滑,融化的时候,像是会在你嘴里流淌。入口是樱桃果干的风味,接踵而来则是核桃烘烤的焦香,两者用香甜的奶味糅在一起,余韵悠长。另外,我们在发文前得到了一手消息:这款尼加拉瓜,暂时绝版了。连冰岛本地都已经没得卖了。换句话说,手里这点库存,就是卖一块少一块。你们,懂我意思了吗?这么好看,不点吗?或者进入企鹅市集购买:1¥I2tGX1WbvaV¥:/加鹅妹为好友 回复关键词可以进巧克力同好群哦,群内不定时会有新品消息,限定折扣放出!快来和巧克力星球的小伙伴们汇合吧~ 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
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