前几年特别流行南北方各种论战，其中有一个印象很深刻，“粽子是甜的好吃还是咸的好吃？”

作为一个北方人，我从小吃的就是甜粽子，甜粽子里面最出名的就是豆沙和红枣的。我超级爱吃豆沙粽子，每次家里包粽子我都央求老妈把豆沙加的满满的，煮熟了一口咬下去，那甜甜沙沙的口感简直好吃到不行，一个接一个的，怎么也吃不够。

工作以后来到北京，这里天南地北的人很多，公司里发粽子的时候一般也会发一些咸粽，我吃过几次以后就爱上了，尤其是蛋黄咸肉馅，大块瘦肉、又香又沙的咸蛋黄，渗透进糯米里的肉汁，最重要的还有粽叶的清香，这些混合在一起简直完美。

所以对于我来说，不管是甜粽还是咸粽，都是美味，都很喜欢！

端午节过去啦，公司发的、朋友送的、妈妈给包的粽子，归置起来还有一大堆。每到这个时候我研究菜谱的心情就异常高涨，尝试各种加工粽子的方法。今天给大家分享一个我比较喜欢的方法。

蜜汁煎粽

粽子，蜂蜜（白糖、红糖均可替代），水果（草莓、桃子、西瓜等水果都可以）。

1、粽子切片。如果是家里包好放在冰箱里的粽子，拿出来直接切就可以；如果是买的袋装塑封的粽子，需要按照包装上写的方法先把粽子煮熟放凉，再切成片。

2、锅微热以后倒植物油，油温五成热的时候就可以把切成片的粽子放进锅里了。有的朋友不知道怎样才算是油温五成热，我的方法是眼睛看到油微微冒烟或者手距离十几厘米时感觉有些微热，就可以了。

3、小火慢慢的把一面煎到颜色微微金黄，然后翻面，把另外一面也煎到金黄，这时候粽子就可以出锅了。

4、把你喜欢的水果切成小块撒在粽子上面，在最上面浇上适量蜂蜜，这一条外焦里嫩、香脆清甜的蜜汁煎粽就做好啦。

1、甜的煎粽上面我洒的是蜂蜜，除此之外，洒白糖，或者把红糖加热水融化成汁浇上去都是相当好吃的美味，都可以试一下。

2、这一道甜点里面水果是必不可少的，它能够带来更丰富的口感，尤其是从冰箱里取出的水果，凉凉的甜甜的水水的，恰好平衡一下煎粽的热，美味加倍。

3、除了甜粽之外，咸粽也可以用这个方法煎一下，调料可以换成花生碎和酱油，同样美味，感兴趣的朋友可以试一下。

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