文化巷的入口，有一家算得上昆明最老西餐厅的店。

既然是餐厅，那就先说说菜吧。

吃过萨尔瓦多餐厅的很多菜，但我最喜欢的是一道偏早餐的菜：麦斯林。

（￥30左右）

这道菜着重推荐，各种水果：火龙果、苹果、香蕉等，和超多的坚果蔓越莓混在一起，用浓厚的酸奶将它们混合，一勺下口，是健康减肥的味道。

（菠菜+某种海鱼的意面，￥40左右）

（忘了什么口味的三明治，￥30左右）

（左边的是鸡肉沙拉，酸酸的，有种烟熏味，￥30左右；右边的是牛肉饼，应该是半份的，量真的很足，价格不记得了......）

（右前方的是塔可???，很经典很正宗，喜欢墨西哥菜的同学应该会很喜欢；P.S.,这个座是我最喜欢的）

如果不是这家餐厅，我可能这辈子都不会知道有萨尔瓦多????这个国家。萨尔瓦多是一个小小的中南美国家。年代，在墨西哥独立后，危地马拉、萨尔瓦多、尼加拉瓜、洪都拉斯、哥斯达黎加从墨西哥又分出来，所以萨尔瓦多风味更偏向于墨西哥菜：酸、一丢丢辣（对于昆明人来说）。

（萨尔瓦多的地理位置）

萨尔瓦多临海，且全境是热带气候，所以人们喜欢吃辣，祛湿祛热，也继承了墨西哥菜的特色就是口味浓厚、色彩绚丽。基本上萨尔瓦多人喜欢食辣味和各种味道浓烈及刺激性强的食品,就和他们的性格一样的个性张扬性情如火,一方水土养一方人。

（萨尔瓦多美景；图源网络）

（萨尔瓦多美食；图源网络）

对于中国南方人来说，他们家的量，我觉得是偏大的（起码对于一个南方女生来说）。我和朋友去，假设每人只点一个主食，那么往往每个人盘子里也是要剩下很多。可能是因为吃不惯中美洲的口味，所以我更喜欢在他们家吃一些甜品和饮品。

顺便讲一下，下午到晚上他们有特价的饮品任君挑选。

（大杯蔓越莓伏特加，￥22）

（小杯可乐朗姆，￥14）

Salvador西班牙语里意为“救世主”，得名于哥伦布发现美洲大陆的经历。

萨尔瓦多是一个遍布火山的袖珍小国，却因盛产咖啡豆而被称为咖啡之国。也因境内有多座火山，享有“火山之国”的美誉。火山土造就了优质的咖啡树，也让萨尔瓦多人与咖啡相互依存。

也正因为如此，咖啡也成为餐厅萨尔瓦多的一张拿得出手的名片。早上到下午，往往能在萨尔瓦多餐厅看见点一杯咖啡读报纸的老头；午休也永不停止工作的上班族点一杯咖啡续命；周边没课出来放松或小组讨论的大学生，边喝咖啡边头脑风暴出新的想法兴致冲冲地讲着。

上午一直到下午三点，萨尔瓦多餐厅的咖啡可以免费续杯，这也是为什么那么多人选择在此休憩充电的原因。

（美式咖啡，￥20左右，无限续杯至每天下午三点）

随着天气渐渐炎热，我也要推荐大家萨尔瓦多备受好评的冰淇淋。每种冰淇淋我都想推荐，那么是真的闭着眼睛都能点了。并且他们家也实行积分制，积满八杯咖啡或八球冰淇淋可以另赠一小份。

对了，萨尔瓦多和萨尔瓦多阁楼仅一街之隔，喜欢热闹一点的人气多一点的同学可以选择总店萨尔瓦多；反之，需要一个安静环境的同学可以选择街对面的萨尔瓦多阁楼。

（萨尔瓦多阁楼环境）

最后说点有意思的吧——餐厅门口的fortunecookie。就是在一个空心的小饼干里，放上一个可爱的字条，作为你今天运气的一个小参考。

关于幸运饼干，还有一个与中国密不可分的一个传说。

传说，在14世纪蒙元统治中国时，有个名叫朱元璋的人计划反抗蒙古人的统治。他将月饼中的蛋黄取出，将与有约定起义日期的米纸塞入其中，传给其他人。

蒙古人并未注意到蛋黄被换，所以起义成功，之后建立了明朝。据说中秋节要依传统送里面带有字条的月饼来庆祝这个事情。而到美国修筑铁路的华工没有材料制作月饼，于是就用饼干代替。这些饼干可能后来成为制作幸运饼干的灵感来源。

关于幸运饼干，还有N多种传说，不过说来说去，似乎也成为了类似于“左宗棠鸡”的中国未有的中式美食。

不过就是这样，带着一麻袋别有风味的点子和菜品，十五年前，这家店悄悄的在昆明开业；十五年后，它成了昆明西餐厅里的佼佼者。它带来的文化、风味和习俗，都在昆明悄悄发酵，成为昆明一代人抹不去的特殊回忆。

在这里，你似乎能隐约感受到萨尔瓦多的热情奔放在味蕾里迸发，也似乎能在店内装潢中感受到萨尔瓦多别样的风情。但又能轻轻感受这个大洋彼岸小国的文化和多文化的昆明碰撞，造成一种奇妙的化学反应。15年来，他们一点一点悄悄融入昆明，直至今日。

Hello，这里是Alex，在这里我将带大家吃遍玩遍昆明。欢迎转发