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“云南咖啡，只有爬出产业链的低端位置，才大有可为。”在疫情冲击的年，国内很多行业遭受了重大打击。奇怪的是，疫情并未影响资本大佬们在咖啡消费市场的布局：麦当劳旗下麦咖啡计划在未来三年投资25亿元，在中国大陆开超过家门店；星巴克年开出家门店，仅第四季度就新开家，创下新纪录；中石化也入局咖啡赛道，联手连咖啡，推出易捷咖啡，规模化进军加油站消费渠道；继故宫之后，中华老字号同仁堂也新开咖啡馆“知嘛健康”，以中医健康餐饮体验的形式跨界卖养生咖啡；……咖啡消费市场受热捧，背后却深藏着中国咖啡被贱卖的产业之痛。云南的咖啡行业说到中国的咖啡产业，很多人可能一脸懵逼。但要是在云南问这个问题，当地人可以侃侃而谈，因为云南咖啡产业约等于中国的咖啡产业。为什么这么说呢？咱们先来看一组数据。云南咖啡种植面积占全国99%以上；与之相对应的，云南的咖啡豆产量也独霸全国第一，每年有15万吨。看出口贸易，产自云南的咖啡原料豆，约有九成五都卖到国外，远销欧盟、美国、日本、韩国等55个国家和地区，每年创汇10亿元。图片来源：云南咖协


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