在星巴克中国所有的臻选Only门店以及星巴克臻选上海烘焙工坊，于近日隆重推出了三款年新年季的全新特饮。

这三款特饮是上海黄酒玛奇朵、花生牛轧风味拿铁、金掌颐心秋梨茶，其中第一款仅仅只供应星巴克臻选上海烘焙工坊与星巴克臻选上海新天地店。

我们在第一时间对这三款仅仅只在臻选Only门店才上市的全新饮品做了制作大还原与多轮的品鉴，把最真实的一面在这里呈现给您。

首先要与您分享的是上海黄酒玛奇朵，全国只有两个地方能够接触到它，我们喝到它都是在刚重开幕不久的星巴克臻选上海新天地店。

首先要量取一定量的话梅风味糖浆，以及作为饮品基底的稀奶油与牛奶的混合液。

将糖浆与混合液倒入杯中之后，需要进行均匀的调制，以使得其充分地融合在一起。

随后是进行星巴克臻选浓缩咖啡的萃取，而且您能在当前所有可供应制作浓缩咖啡的星巴克臻选咖啡品种中进行选择。

我们尝试下来，哥斯达黎加三水河贝拉维斯塔庄园的浓缩咖啡更适合来搭配制作这款特饮，另一款尼加拉瓜马拉卡杜拉略逊。

这款新品名称中的上海黄酒其实指的也是货真价实会加到饮品里的石库门上海黄酒，因此对酒精敏感的顾客最好还是不要尝试。

接着是用脱脂牛奶打发制作奶盖，这有种绵云的同款感觉。

在制作完成后，要小心翼翼地把奶盖倒在饮品的上方。感谢为我们现场用心制作这一杯特饮的星巴克臻选上海新天地店伙伴Neysa。

最后一步就是将黄酒与双份的浓缩咖啡一起从当前饮品的顶部中心点倒入其中，以此留下了深深的深色印记，这也是咖啡玛奇朵的象征。

这款上海黄酒玛奇朵同时有供应冰版与热版两种，为了要追求图片上的那种效果，我们在这次的制作中点购了冰版，同时在其中加入了一块冰块。

热版的是装在马克杯里的，看不出什么效果，但比冰版的更好喝。不仅能喝到话梅甜牛奶味，还能其中喝到阵阵涟漪的黄酒味，非常奇特。

第二款新年臻选特饮是花生牛轧风味拿铁，这款饮品也同时拥有热版和冰版两种。不过我们也推荐您点购热版的饮品。

首先需要在杯子中倒入调制好的花生酱，这种酱非常粘稠也很浓郁。

接着就是要萃取两份星巴克臻选浓缩咖啡了，并利用咖啡的高温去调匀刚才的花生酱。

拿铁就是浓缩咖啡与牛奶的融合，接下来就是蒸煮牛奶的环节了。

完成之后将蒸煮好的热牛奶注入到杯子中，并进行充分的融合。

在上面加入些许的搅打奶油，这瞬间让这杯咖啡显得更加的有立体感。

最后一步是要在奶油顶部均匀地撒上花生碎，这杯花生牛轧风味拿铁就大功告成啦。

这是目前最受欢迎的一款新年臻选特饮，搭配同样具有坚果风味的尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆更加能体现其的花生味。而更为神奇的是，这杯咖啡就像是融化了的液体版花生牛轧糖，好吃！

这三款新年臻选特饮是金掌颐心秋梨茶，这是一款茶瓦纳系列的茶饮品。同样也是创意十足，外表也很漂亮。

首先要加入进的是非常养生的秋梨膏。秋梨膏是由秋梨与其它药物共同熬制而成的，具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。

作为一款茶瓦纳系列的茶饮品，它的主要成分是金掌颐心红茶，红茶的功效就是能暖胃，而这款茶饮品也是只供应热的版本。

所以我们在这里要用到咖啡机的蒸奶棒，对刚才的红茶进行加热。

接下来就是要再次请出金掌颐心红茶，来制作茶云。

还记得今年夏天星巴克非常风靡的黑科技茶云系列吗？这次它又被悄悄地请出来登场了。

在搅打机器在制作全天然的茶云同时，刚才加热好的金掌颐心红茶在滤去泡沫后，加入到杯子中。

之后还要加入干的黄桃果丁，当它接触到热茶之后，迅速膨胀开来，酸酸甜甜。

这时候绵密的茶云也制作完成了，我们要把它轻轻地倒在饮品的上方。

最后一步，秋梨膏再次登场，它化身为健康的糖酱，淋在饮品最顶部的绵云之上。

当我们端起并喝着这杯热热的金掌颐心秋梨茶时，仿佛全身都充满了暖意，秋梨膏在其中只有轻微的甜感，丝毫没有掩盖金掌颐心红茶的茶香，温暖润心。

您有喝过其中的哪一款吗？哪一款又最让您感兴趣呢？欢迎您来留言告诉我们！并期待着您来扫码