伙伴肩·一瞬间

关于星巴克

你最温暖的第四空间

在危地马拉安提瓜

我们与当地的咖啡庄园合作

已经超过20年

对细节的执着，是最重要的理念

完美成熟的咖啡浆果

在火山山泉中得到润洗

促成了恰到好处的风味和酸度

随后是长达8天的晾晒过程

再经过大小、重力、颜色的筛选，评级

最终

每一批的豆子将会由人眼再次检查

确保每一杯，都拥有极致的品质

...

老Mo：

最先闻到的应该是一点隐隐约约的硫磺味

然后呢

那种窜入笔尖的熟悉的湿润清新的空气

最后一刹那爆发的是

来自咖啡的浓香

说的就是危地马拉的那个安提瓜

先说说地理

位处中美洲的中部，实际地理位置处于热带

但因为海拔高达米的原因气候温和，实属亚热带

在三个火山所包围的山谷当中

就是这个最负盛名的危地马拉咖啡的产地

而那三个火山又分别名为：

下图左边的

阿瓜（别笑人家真叫这个名）

下图右侧的

富爱哥（Fuego）

阿！卡特难过（Acatenango）

而形成的安提瓜山谷，拥有长达年历史的农场

富饶的火山土壤，和咖啡。

这一切

都是高品质的基石

而危地马拉的种植者们，对于一代一代传承的咖啡传统，拥有着无限的自豪，也直接保证了这里产出的咖啡

每一季，每一杯

都是一致的高品质。

这是为什么我们早在70年代就爱上了他，

直到今天，这样的喜爱，只增不减

这里一直被认为是危地马拉咖啡的发源地

在那个早已无法追踪的从前

耶稣会的教士们带来了咖啡豆

从此

那些美丽的果实在此生根发芽

火山养育着这些优秀的咖啡豆

但火山却也曾经将这个原来盛极一时的都城毁于瞬间

一夕间夺走了这里的所有繁荣与美丽

在经过了这一场浩劫之后的山城

在多年的绚烂从此消失之后

仅存着的印第安人刻苦耐劳的经营着

而又是这些勤劳又坚强的印第安人成为了后来的咖啡种植者

是他们精心照料着这些美丽的咖啡豆

是他们发现了这些咖啡豆里蕴含着的浓郁和诱人

是他们的坚持让我们不远万里嗅到了那股浓香

接下来聊聊烘焙与风味

当我们的咖啡团队访问危地马拉时

首先引起他们注意的

是一种生机勃发的活力

到处都是穿着着传统纺织品的人们

那些鲜艳的色彩还有丰富的纹理

突然就如同一股暖流注入了四肢

随后

精美的食品、活泼的音乐还有温暖的人们相继涌来

目及之处忽然之间满满当当的都是暖意

连着这交由烘培大师们经行烘培的的豆子们都散发出几分暖意

就像要将这份温暖仔细的保留起来一样

适中的烘培不仅给咖啡豆们带来了油润的棕色

更带来了富有层次的可可香味混合着轻柔的香料气息

而将这些层层叠叠的风味串联起来的

是一股柠檬的香气

如同那些温暖的人们所敬畏的地形

在天空与山川壮丽的框架里

所有的一切相扶相依

最后说说包装

这些都是危地马拉安提瓜！但是又跟现在的危地马拉安提瓜有什么不同呢？别急别急，我们一点一点看起来！

解析1：色调由原来的白色主调换成了现在象征着中度烘培的棕色！

解析2：主题从由危地马拉的国花——爪哇木棉更换成了身着鲜艳民族服装的妇女，最后演变成了更具有代表意义的危地马拉的国鸟——格查尔鸟（凤尾绿咬鹃）。

在危地马拉，

人民把格查尔鸟视为爱情、自由、爱国和友谊的象征，更有“自由之鸟”的美称。

解析3：有别于以爪哇木棉为主题的设计，目前的设计沿用了使用民族服饰上的纹路及装饰来进行点缀的这个方式，体现着危地马拉民族服装的格调多样。

解析4：把主体还有装饰都拿掉的话，会看见什么呢？有看见那三个使用不一样纹路绘制的山峰么？没错，这就是那三个围绕着危地马拉安提瓜的火山，这不仅仅是赞颂着孕育出这款咖啡豆的土地，更是无比自豪的为咖啡农们带来这款品质始终如一的咖啡豆。

如果你只能喝一杯咖啡

那就是危地马拉安提瓜

如果你只能有一种坚持

那就是危地马拉安提瓜

如果你只能用一种语言

那就是你手中的那杯咖啡

滴滴香浓

浸润心田

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“卡西塞罗”

去危地马拉的另一个天堂