如果不是有人问小编粽子要怎么包，我都忘了这马上就过端午节了。原先小编吃粽子就爱出去买店里刚出炉那种，随意挑几个回家放进微波炉加热会儿就能吃，方便还省事。不知道大伙儿有没有这种想法，明明很想自个儿动手，但就是包不好，不是形状难看就是馅料外漏。那么想要包出好看又不易漏馅的粽子难道就没有办法了吗？不是的，只要巧用一卷一盖式包法，学会谁包谁好吃。接下来就跟着小编一起学习怎么包粽子吧，记得先收藏方法哦！

一、蜜饯枣粽

粽子好不好吃，馅料最为主。说起枣粽，它的口味偏甜，吃起来口感绵密还不油腻。而枣粽的包法则是大家常见的三角粽，包出来的粽子除了形状好看以外，馅料在里面也被包裹的很严实。

下面就是枣粽的包法：

（一）把需要的食材逐一准备好，粽叶、糯米还有红枣等，最好是选圆粒糯米，口感更佳。

（二）糯米泡过一晚后，将糯米和粽叶一并洗干净，水分晾干后备用。

（三）将洗净的粽叶放进锅里煮，大约十几分钟关火捞出过凉水，放置备用。（注意新摘的粽叶不用泡水，如果是干粽叶则需要先泡后煮，记住粽叶虽耐煮，但也不能煮久，否则会失去它本身的韧性，更会影响入馅）

（四）粽叶取两张，把硬角的那头剪掉，然后平放在手上，再将两张叶子对折向中间卷，卷成漏斗形状就可以加入适量糯米，接着放蜜枣两颗，喜欢可以多放。放好馅料再添加一点糯米，用勺子将新加的糯米压实。

（五）压实后就把另一面粽叶折起来包裹住全部馅料，再用手将粽叶两边捏下去，把多余的叶子也折起来捏紧就可以捆绑了。

（六）把先备好的草绳取出一根，一只手拿紧粽子，另一只手用绳子开始均匀的缠绕粽子。捆的时候记得要缠实，这样煮的时候才不会破皮漏米。

（七）粽子包好后就可以逐个放锅里煮，枣粽的话直接请水入锅，水要盖过粽子表面，烧开水后转中小火慢煮一到两小时，关火后焖十几分钟再捞出食用。

二、红豆长粽

今天主要还是以素食类粽子给大家讲解，想要包肉粽的朋友可以学包法，馅料自己改变一下即可。包粽子选长粽是最好上手的，而且长粽的包裹空间很大，想放啥料就放啥，轻轻松松也能包出好形状，只要注意在捆的时候捆紧实就不会漏馅啦。

下面就是长粽的包法：

（一）与前面的红豆枣粽一样，备好需要用到的食材后，把红豆、糯米、粽叶清洗干净，泡上备用。

（二）红豆、糯米泡好换水再清洗一次，接着把两样食材放一起搅拌均匀，取出粽叶两张即可开始包粽子。

（三）先把两张粽叶合并在一起，把硬角一方剪去，然后将叶子往中间对折，把拿起打开，只要折成口袋形状即可放入糯米和馅料。

（四）放好馅料后要把上面那部分粽叶向下折包住所有食材，确保不会散开漏米后就可以拿草绳捆结实。

（五）捆好的粽子放入锅中煮，大火烧开水后转中火煮两三个小时关火，记住煮的时候就不用再添加生水了，长粽比较大，怕夹生不熟的朋友可以多煮一会儿再焖半小时便可以取出食用。

朋友们都知道粽子种类很多，那今天小编就简单分享一下以上常见的两种粽子包法，实用还易学，别再愁不会包粽子啦！

包粽子的6个步骤，简单易学get起来，新手再也不怕破皮漏米