夏天天热，想必有很多小伙伴同我一样，都是很怕热的，天气热到一定程度，实在是吃什么也没胃口，家里小朋友也是如此，天热的不是很喜欢吃饭呢，那么如何来应对这个炎热的夏天呢，今天就来说一道夏天清热祛湿，消暑减脂的首选冬瓜海带排骨汤，清淡解腻，营养丰富哦。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的小伙伴们，大家一起来动手为家人做起来喽，即使天热，也不怕没有胃口，吃得营养全面哈。

食材用料：排骨适量、葱姜适量、海带结适量、冬瓜适量、胡萝卜1根、豆芽适量、八角一个、花椒适量、盐适量、料酒适量

制作过程：

1、首先我们先将排骨清洗干净，用清水浸泡一下。

2、将冬瓜去皮切片、豆芽清洗干净、胡萝卜切小块、海带结清洗干净，小葱打结、姜切片，同时备好八角及花椒粒，如图所示。

3、锅中倒入适量的水，同时放入葱姜及八角、花椒粒及倒入适量料酒大火烧开。

4、水烧开后将前面浸泡的排骨放入锅中，再次将其烧开。

5、将其烧开后的排骨捞出控干，如图所示。

6、将豆芽菜先铺在炖锅底部，如图所示。

7、然后将前面焯过热水的排骨在摆放在豆芽上面，如图所示。

8、排骨上面再放入前面备好的小葱结、姜片、海带结，如图所示。

9、碗中放入适量水及适量料酒，将其搅拌均匀。

10、最后将料酒水倒入上述放好食材的炖锅中，如图所示。

11、盖好盖子，开始进行炖制即可（全程约为两个小时）。

13、距离炖好还有30分钟时，将胡萝卜放入锅中，同时放入适量盐，继续盖好盖子炖制，还在20分钟时，再将冬瓜片放入锅中，同样盖好盖子炖制结束即可。

14、炖好可以上桌开吃喽。

15、海带结咬一口太鲜嫩了。

16、排骨也炖的烂烂的，咬一口太有满足感了。

[小贴士]：

1、排骨根据自己喜欢、我家喜欢吃带骨髓的，更适量小朋友吃哦。

2、海带结本身是有咸味的，大家操作中注意加盐的用量。

更多的美味家常菜谱，敬请